Люля-кебаб из свинины на сковороде | Freee.ru

Люля-кебаб из свинины на сковороде

«Люля-кебаб» из свинины на сковороде

Люля — кебаб — это сочные котлетки на шпажках, придуманные на Востоке. Традиционно для того, чтобы приготовить кебабы, используют мясо баранины и говядины, лук и большое количество специй. Муки, яиц и хлеба в составе нашей «котлетки» не предусмотрено. Готовят люляшки преимущественно на мангале.
Однако в настоящее время каждая хозяйка изощряется в приготовлении кебабов как хочет, придумывая самые различные вариации. В нашей статье мы расскажем вам как приготовить люля- кебаб из свинины на сковороде без особых усилий.

Время подготовки

Время приготовления

Ингредиенты

  • свиной фарш — 1 кг
  • лук — 3 небольших штуки
  • петрушка — 1 пучок (можно добавить укроп)
  • масло сливочное — 100 грамм
  • приправа для свинины,соль, перец по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки
  • шпажки для нанизывания люляшек

Пошаговый рецепт приготовления

1.Для начала положим шпажки в воду на время,дадим им набухнуть немного, чтобы они не горели при жарке.

2.В фарш добавляем приправу, соль, перец, а также зелень и сливочное масло и лук, чтобы наши «котлетки» были сочные.

3.Все перемешиваем и даем минут 10 постоять фаршу.

В идеале фарш нужно отбить раз 10-15, кидая его со всех сил в миску, для того чтобы мясо не отсоединилось от шпажек и не развалилось.

4.Затем из фарша формируем удлиненные колбаски, цепляем их на шпажки и отправляем жариться на предварительно разогретую сковороду с маслом.

На заметку! Люляшки также можно готовить в духовке.

Жарим сначала на сильном огне с двух сторон, чтобы наши люля- кебабы взялись хрустящей корочкой, потом немного убавляем огонь и даем доготовиться кебабам внутри.

5.Выкладываем готовые кебабы на блюдо и украшаем их на свое усмотрение — луком,листом салата,соусом…

Какое мясо, специи, способ приготовления вы не выберите, в любом случае вы получите свои ароматные, сочные люля- кебабы с пряным вкусом, которые будут выгодно и аппетитно выглядеть на вашем столе в любой праздник.

Предыдущая
Мастер-классКомпактное зарядное устройство для любых внешних аккумуляторов
Следующая
Мастер-классКак просто и ровно увеличить отверстие в шайбе
Нудно
0
Полезно
0
Супер
0
Добавить комментарий
Adblock
detector